主料:
米饭，
1碗，
鸡蛋，
3个，
荷兰豆，
6个，
黄瓜，
1个，
烤肠，
2个
辅料:
香葱，
2根调料
植物油，
20ml，
料酒，
1小勺，
盐，
2g，
鸡精，
1克菠萝蛋包饭的做法步骤
1.准备好食材。
2.米饭提前煮好，荷兰豆放入锅焯水1分钟捞起，放入盘上；香肠和香葱处理好切碎粒待用。
3.制作蛋炒饭：把2个鸡蛋打入碗中加料酒打匀，锅烧热放入植物油，把鸡蛋快速炒开，炒碎，鸡蛋凝固后盛起；锅内继续加入少许植物油烧热，把香肠和部分香葱倒入翻炒出香味。
4.然后把米饭倒入翻炒，再把超好的鸡蛋倒入，加入盐和鸡精一起翻炒均匀，出锅前放入香葱，撒上胡椒粉拌炒一下即完成了这道鲜香味美的蛋炒饭。
5.制作菠萝蛋皮：把黄瓜洗净滤干，用削皮刨刀把黄瓜削成薄片，再中间切开；1个鸡蛋打匀，准备平底不粘锅一个，中小火烧5分热，把鸡蛋液倒入平铺锅底，均匀铺开，待一面鸡蛋凝固后再翻另一面关火，利用锅的余热把蛋皮凝固，砧板上铺一层保鲜膜，蛋皮取出平铺放入，再用小刀划出均匀的条状。然后一条蛋皮压上一条黄瓜，编成图中的样子。
6.放到准备好的盘中，小心地把保鲜膜取出。
7.这道鲜香味美，颜值高的菠萝蛋包饭就完成了。怎么样有没有惊艳到你呢，如果你家小孩不肯吃饭那就赶快去做起来吧。
小窍门&温馨提示
1）想要蛋炒饭炒出来粒粒分明，首先煮的米饭少加点水别太黏，不然炒出来的饭会一块一块的影响口感。这款蛋炒饭无论是上班族带盒饭或没时间做饭的朋友也是一个不错的选择，简单快捷美味。
2）炒蛋炒饭时，无论是炒鸡蛋还是炒米饭都是大火快速翻炒这样做的蛋炒饭，炒出来的蛋炒饭超级鲜香。
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